what kind of place?

広島市中央市場ってどんなところ？

部門ごとの取扱量

区　　　分		令和2年の取扱量と取扱高		一日平均		令和2年 開市日数
		数　量	金　　額	数　量	金　　額
青果物	野菜	85,407ｔ	201億5,057万円	484ｔ	1億0,915万円	255
	果物	26,825ｔ	201億5,057万円	135ｔ	6,185万円
	計	112,232ｔ	201億5,057万円	619ｔ	1億7,100万円
水産物	鮮魚	12,335ｔ	107億7,099万円	48ｔ	4,207万円	256
	貝類	1,090ｔ	10億9,182万円	4ｔ	426万円
	冷凍魚	2,249ｔ	20億4,631万円	9ｔ	799万円
	淡水魚	165ｔ	3億5,235万円	0.6ｔ	138万円
	海藻	171ｔ	1億1,435万円	0.7ｔ	45万円
	加工品	5,177ｔ	68億0,468万円	20ｔ	2,658万円
	計	21,186ｔ	211億8,048万円	83ｔ	8,274万円
花き	切花枝物	60,349ｔ	39億0,436万円	235ｔ	1,519万円	257
	鉢物植木	11,580ｔ	21億4,220万円	45.1ｔ	834万円
	その他	733ｔ	1億3,442万円	2.5ｔ	53万円
	計	72,661ｔ	61億8,097万円	282ｔ	2,405万円

市場に出入りする人の種類と数

市　場	部	卸売業者	仲卸業者	売買参加者	第一種関連事業者	第二種関連事業者
中央市場	青果	1社	22社	147者	21者	20者
	水産物	2社	19社	350者
	花き	1社	3社	527者
	計	4社	44社	1,024者
東部市場	青果	2社	11社	72者	13者	2者
食肉市場	食肉	1社	5社	33者	1者	1者
合計		7社	60社	1,129者	35者	23者

第一種関連事業者：市場の取扱品目以外の物品の販売、運搬等をおこなう事業者（漬物・容器販売、運送業、冷蔵保管業等）
第二種関連事業者：市場利用者にサービスを提供する事業者（飲食店、銀行、理容院、保育園、ガソリンスタンド等）

広島市中央市場の取扱量の推移

部門別入荷量ランキング

区　分		数量（t）	割合（％）	主な産地	区　分		数量（t）	割合（％）	主な産地
野菜	1 キャベツ	12,492	14.6	愛知・群馬	鮮魚	1 冷凍食品	1,932	9.1	―
	2 だいこん	8,527	10.0	長崎・北海道		2 またい（養殖）	1,433	6.8	愛媛・広島
	3 はくさい	7,799	9.1	長野・大分		3 ぶり	944	4.5	鹿児島・佐賀
	4 たまねぎ	7,797	9.1	北海道・佐賀		4 まあじ	837	4.0	長崎・島根
	5 きゅうり	4,516	5.3	宮崎・佐賀		5 さば	676	3.2	鹿児島・香川
区　分		数量（t）	割合（％）	主な産地	区　分		数量（t）	割合（％）	主な産地
果実	1 バナナ	3,772	14.1	フィリピン・中南米	切花	1 小菊	1,062	14.6	沖縄・広島
	2 ふじ	2,685	10.0	長野・青森		2 菊 大輪	1,053	14.5	福岡・宮崎
	3 すいか	2,255	8.4	熊本・山形		3 菊 スプレー	678	9.3	鹿児島・広島
	4 早生うんしゅうみかん	1,769	6.6	広島・佐賀		4 カーネ スプレー	297	4.1	長崎・北海道
	5 普通うんしゅうみかん	1,682	6.3	広島・徳島		5 カーネ 大輪	195	2.7	山口・広島